中国饮食文化讲究煎、炸、煮、炸。这些烹调方法会产生很多油烟。油烟随空气侵入人体呼吸道，引起疾病，医学上称之为油烟综合征。患有这种综合征的人经常患有厌食、烦躁、精神不适、嗜睡、疲劳等症状。此外，吸烟还含有一种叫苯并芘的致癌物质，如果长期吸入会诱发肺癌。

工业废气、汽车尾气和餐馆烟雾被认为是空气污染的三大“杀手”。在食品加工过程中，餐饮业产生大量高浓度油烟，经过城市长时间的免费排放，直接威胁到城市居民的健康。专家认为，油烟冷凝液在高温下具有较强的致癌和致突变作用。由于大多数餐馆和餐馆都位于市中心或居民区，其油烟排放对周边居民和环境造成严重影响。餐饮业油烟污染问题已成为城市居民环境投诉的热点之一。

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加强油烟污染治理是政策和人民的意愿。上海平博pinnacle设备有限公司愿以不懈的热情，为我国城市餐饮烟尘的污染治理作出努力。

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（1） 吸油烟机采用独立的分级三级净化装置，便于拆卸和维修；

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